يفيد « القنبيط » في معالجة الاستسقاء وتشمع الكبد ، وفي مكافحة السمنة . يجب حين شراء القنبيط أن يكون طازجا ، ويعرف ذلك بثقله حين يرفع باليد ، وبلونه اللامع ، وبخضرة ورقه وحيويتها . ( يراجع البحث الواسع عن الملفوف ، والقنبيط والكرنب في كلمة الملفوف )